Titre

Chouquettes

Comment faire des Chouquettes

Les chouquettes se font sur la base d'une pâte à choux.
L'ajout du sucre indiqué ci-dessous est une particularité spécifique aux chouquettes.
A l'origine la recette indiquait 2 grammes de sel mais c'était trop à mon goût.

Pour faire 25 chouquettes, il vous faudra 300 g de pâte. Voici la liste des ingrédients :

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Pour faire de la pâte à choux, Marianne MAGNIER-MORENO indique ceci :

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Le résultat

Auparavant j'avais expérimenté une recette trouvée sur
http://www.cuisineaz.com/recettes/chouquettes-faciles-50330.aspx

mais le résultat n'était pas top. Pour l'historique :

Ingrédients

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La recette

Ici le résultat ne ressemble pas à ce que l'on a en boulangerie mais cela se mange bien. Cela vient du fait que la pâte n'a pas été asséchée. Elle était liquide.