Retirer les caractères spéciaux d'une chaine en PHP

Comment ne garder que les caractères alpha numériques en php

$UneChaine = preg_replace('/[^A-Za-z0-9\-]/', '', $UneChaine);

Je n'ai pas testé mais j'ai aussi vu ceci :

$varUneChaine = preg_replace('/([^.a-z0-9]+)/i', '_', $varUneChaine);

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